HOSTELERÍA Y TURISMO

28705	Acciones básicas frente a la COVID-19 en Turismo y Hostelería.
10817	Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos.
10819	Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos.
10450	Cocina creativa o de autor.
10451	Cocina española e internacional.
11000	Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
11374	Cocina y gastronomía 2. Quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados
11002	Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras
11004	Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos
11006	Cocina y gastronomía 5. Preparación de carnes
11376	Cocina y gastronomía 6. Gestión y dirección del departamento de cocina
19003	Corte y cata de jamón
22220	Creación de cartas y menús.
10452	Decoración y exposición de platos.
33694	Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. – Servicios de Restaurante
10449	Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.
10448	Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.
10446	Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
10447	Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
10345	Facturación y cierre de actividad en Restaurante. – Servicios de Restaurante
18047	Gestión de la restauración.
11693	Gestión de sistemas de distribución global (GDS).
23620	Gestión del bar-cafetería.
10355	Inglés profesional para servicios de restauración.
20090	Innovación en la cocina.
23604	Introducción a la gestión económica-financiera del Restaurante.
10820	Lavado de ropa en alojamientos. – Operaciones básicas de pisos en alojamientos
21657	Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos.
10442	Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
26887	Planchado y arreglo de ropa en alojamientos. – Operaciones básicas de pisos en alojamientos
10445	Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.
10444	Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos .
10443	Preelaboración y conservación de vegetales y setas.
10441	Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería.
10353	Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. – Servicios de Restaurante
10347	Servicio de vinos. – Servicios de Restaurante
20820	Servicio en Restaurante y Bares.
10343	Servicio y atención al cliente en restaurante. 8 – Servicios de Restaurante
10351	Servicios especiales en restauración. – Servicios de Restaurante
10341	Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. – Servicios de Restaurante